中国パブ　愛如潮水

　今回の錦中国パブ探索で、実は一番の収穫だった
のではないかと思われる四川料理屋。ワハハ様が
小姐から「おいしい店」として推薦されていた。

　久しぶりにお会いするワハハ様と台湾の彼女の事
などなるべくお話をしたかったので、ゆっくり食事
をできる場所をリクエストしていた。わがままで
すいませんでした。

　店は中国料理の店とは思えない洒落た店で好い。
中国人の服務員も接客対応が良い。これで店の造り
が中国ぽくなければ、中国系の店とは思われない
感じ。

　普段、ワハハ様は辛いものなど食べないので遠慮
するのだが、メニューを見て目に飛び込んできたの
はおいしそうな「火鍋」の写真。ぜひお願いして
「火鍋」を食すことに。

　まずはビールとココナッツジュース（ワハハ様は
アルコール×）で乾杯をする。その後、百種類ほど
ある火鍋に入れる野菜や肉を選択。

　太春雨、干豆腐、もやし、レタス、豆苗、冬瓜、
豚肉、羊肉、エビすり身などを注文する。一品は
４００円〜８００円の間。鍋は１人前２３８０円？

　鍋は本格的な四川火鍋で、山椒が効きすぎている
麻ラーと、海鮮白湯の２種類。非常に丁寧に出汁を
取っているので、どんな食材でも味を濁さない。
でも形態は台湾の「鴛鴦火鍋」形式。

　タレは「ごまダレ」と「ごま油」各２００円。辛い
ので、ごまダレを２人とも多く使っていた。その他
全部で４種類のタレから選択。

　普段あまり食べない「ワハハ」様がハイペースで
食す。かなりおいしかったよう。私は辛いのは大丈夫
だが、辛すぎるのは×。でも白湯８、麻ラー２の割合
で食す。私もかなりおいしく感じる。

　最後に杏仁豆腐が出るようだったが、時間が来て
しまったので食さないで帰る。

　非常に満足した食事だった。久しぶりにおいしく
たのしく中国料理をたべた。豚ミミなどの小皿を
入れて２人で１００００円。一人５０００円。








　　　　　　　

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