中国パブ　愛如潮水

　東心斎橋の島之内よりに、狭い店舗でやって
いる。ネットでも１件程度しか紹介されていない
ようで、結構マニュアックな場所のよう。

　周りには同じく、マイナーな中国料理、羊肉串店
などが数店あり、ここの場所だけ少し違う雰囲気。
急いでいると見落としそうな場所。

　中はテーブル席が５つしかなく、ほぼ満席。残り
のテーブル１席を贅沢に一人で座る。目の前には
予約席。

　日本人と中国人の客で半々。味は東北料理で
大連出身者のよう。奥の方でおじさんが作って
いる。塩味と醤油味がメイン。オイスター系は
あまりない。

　メニューは多いが、一品が高い。海鮮ものも
多くあり、団体で行くと丁度良い。味は普通の
味で高級感は少ない。

　今回はメニュー選びに失敗して、２つとも醤油
系。サザエなどの和え物などもあったが、一人
では食べきれなかったので却下。

　そもそもこの店に入ったのは、近くの中国パブ
を教えてもらうため。2500円ほど食べた後に精算
し、おじさんに近くの中国パブを２軒ほど教えて
もらった。

　ネットでは絶賛しているようだが、大連びいきの
私でさえ、この店はそんなに評価は高くない。前
の予約席には、同伴の女性が日本人客と食事
をしに来ていた。

theme : 大阪
genre : 地域情報

　東京府中。久しぶりに訪れた場所で中国料理
を食べる。メールで様々な中国料理店の情報を
得るも、なぜか駅から反対方向の府中刑務所の
方角へ歩く。

　府中街道と甲州街道の角に中国料理店をみつ
けたが、私にはおしゃれすぎたのと、料理が日式
だったので行かず、またさらに歩く。

　甲州街道から府中街道に入ってすぐの場所に
赤い看板を見つける。韓国料理の店かと思い
きや、メニューをみると中国系が強い。入店決定。

　入店するとこじんまりとした店。１０名程度の
お客が入りアットホームな雰囲気。角のテーブル
で家族団らん。子どもたちは中国語で話していた。
朝鮮族だと思う。

　まずは「お疲れ様セット」。500円なのにちゃんと
料理された２品が付いてくる。写真は豆腐と野菜
炒め。これだけでも十分。

　２品を品定めをしてから、さらに注文。牛モツの
辛子いため450円とジャジャ麺。出てきたのは豚
モツのビーマン炒め。ちがうじゃん。きっと牛モツが
なかったのだろう。

　ジャジャ麺は650円でお得感がある。味もしっかり
していて大満足。甘めの味付けだが、ビールがやけ
に進む。隠し味で辛みも少々。

　ランチなども充実しているし、中国料理に飽きたら
韓国料理も楽しめるので、一石二鳥。注文は日本語
で十分。ウエイトレスは中国人。

　日中韓友好の将来性を感じさせる店。

theme : 東京・多摩地域
genre : 地域情報

　ずーちょう様と一緒に中国パブの前の食事。
道頓堀かに道楽モニター前で待ち合わせ。
結構人が歩いていたが、すぐにわかった。
私が張信哲に似ていなかったので、あちらは
すぐに分からなかったようだった。

　宗右衛門町を歩きながら、食事場所を探す。
当初、ずーちょう様の紹介で、すっぽんラーメン
を食べる予定だったが、店が見つからず、私
が昼間見つけた「金福」へ。金が３つもある字
は日本にはない。羊肉串で有名な「故郷」の前

　入店すると全て中国人。隣はショートパンツの
小姐２名。ナンパしたかったが、今回は前にいる
ずーちょう様と会話に専念。生ビールで乾杯し、
干豆腐の辛子野菜炒めと、鍋爆肉、羊肉串６本。

　ずーちょう様はあまり食べなさそうだったので、
少なめのオーダー。海鮮物も苦手だそうで、非常
にもったいない。こんど大連で海産料理を紹介する
ことにする。
　
　話しは、S.H.Eの事や、趣味の話しなどしていて
１時間がすぐに過ぎていった。ずーちょう様は帰宅
するので、中国パブで飲む時間を計算し飲みを
終了した。

　味は非常においしい。羊肉串が冷めてしまうの
が残念だが、量も多いし、中国人が集まるのも
納得いく。服務員は中国人だが、日本語が十分
通じるので、安心して飲むことができる。

　帰り際に、ボスに中国パブの事を聞くと、周り
のお客が丁寧に教えてくれて、小姐が店まで
迎えに来てくれた。非常に気さくなグループで
「一期一会」のすばらしさを感じた。

　このまま中国パブ行かず、このグループと
一緒に飲んでいたかったが、小姐が迎えに来た
ので丁寧にお礼を言い移動した。このグループ
でこの記事を見て該当すると思った「あなた」
東京の中国パブで飲むときにはご連絡ください。
恩返しをしたいと思います。

theme : 大阪
genre : 地域情報

　埼玉県蓮田市。ネットで調べても多くの中国
料理の店は出てこない。しかし高島礼子も来店
したというこの店にに来店決定。

　狭い駐車場が3台しかない店で、外観は非常
に中国ぽいのだが、店の中はセットメニューやら
の張り紙がいっぱいの店。

　日本語が堪能な小太りのお姉さんが注文を
取りに来る。私は打lu麺750円と手羽先醤油煮
ご飯700円を頼む。運転をしなければいけなかった
ので、キリンフリー300円を一緒に注文。

　出てきた料理は量は多く、食べきれないほどで
味は北京料理というよりは、日本の中華料理に
近い味。打lu麺は八角のニオイのするあんかけ
麺だが、八角のニオイが弱い。卵とシイタケが
具に入ってる。

　手羽先の方はよく処理がされていて旨いが、
同じく餡かけご飯なので、麺とかぶってしまった。
肉はやらかくおいしい。

　メニューは豊富で、一品料理は高いがセット
メニューは安め。羊肉のしゃぶしゃぶがあったが
団体用。私の後ろでは中国人と日本人のカップル
が食事をしていた。

　従業員のお姉さんの会話が、巻き舌言葉で
確かに北京出身らしい。家族経営らしく、すべて
の人たちが「巻き舌」でうるさかった。福建人が
嫌がるのもわかる。

　純粋な中国料理ではなく進化した北京料理
だったが満足はする。しいていうならば、冷菜は
安くしてほしい。ビールにはおつまみが一応
つくが、冷奴だ。中国冷菜が食べたかった。

theme : 埼玉県
genre : 地域情報

　新潟古町もしょっちゅう来るわけではないので、
非常に情報が少ない。こういうときは新潟に限らず
どこの場所でも中国料理の店で情報を収集するの
が良い。

　18時30分。まだおなかが減っていなかったが、
中国料理の店に入る。古町から歩いて５分くらい
の場所だが、少し離れている。イトーヨーカ堂の
近く。

　入店すると、日本語のうまい男性が注文を取り
にくる。日本人といっても分からないくらい日本語
がうまい。とりあえず生ビールと豆腐サラダを
頼む。

　目的が情報収集だったので、食事は実際どうでも
良かったのだが、味自体は悪くはない。ありきたり
の料理で、この後に、八宝菜とレバーの味噌炒め
を頼む。

　料金的には少し高めだが、奥では日本人の団体
がいて騒いでいた。飲み放題があるので宴会に
使うのだろう。個人客も多くいたが、こちらはほとんど
単品のみ。私みたいに料理を多く頼む客はいない。

　本場四川料理と言うことだが、すでに日本の味付け
になっていて、私は本場・・・とは感じなかった。中国人
のコックも日本が長いようだった。

　会計の時に、思い切って古町の情報を聞く。後ろの
中国女性は怪訝な顔をする。コックも嫌な顔をし、こちら
を見ている。若い中国人はアニキに電話し、情報を１軒
教えてくれた。

　今回の情報収集にかかった金額は、3000円弱。

theme : 新潟県
genre : 地域情報

　久しぶりの宇都宮。駅東で中国パブを探して
いたときに発見。以前は北京菜館だった場所。
現在は違う名前になっていた。

　腹は空いていなかったが、見逃すわけには
いかなかったので、一応入店。早めに切り上
げる気でいた。看板が黄色く、目立つ。

　メニューは以前と比べて非常に少なくなって
定番メニューが並んでいた。日本人にはわかり
安くなって、ランチ時にも選びやすい。

　今回は魚の甘酢あんかけ880円、ワンタン500
円を頼む。量的には少なめだが、ちゃんと処理
をしていて本格的。ウエイトレスも中国人で、
かわいらしい若奥様風。

　入店すると、おばちゃまたちが４名談話中。
中国フリークではない普通のおばちゃま。
メニューのことをあれこれ文句を言っている。

　あんかけは普通だが、ワンタンはおいしか
った。水餃子にしようかと思ったが、ワンタン
のほうが多く入っており、割安感がある。汁
もしっかり味がついている。

　羊関係はなかったが、小姐と食べるにも
ちょうど良い値段と量の気がする。しかし以前
のように、中国パブからの出前は非常に少ない
といっていた。小姐好みの味ではないかも知れ
ない。

theme : 栃木県
genre : 地域情報

　前橋クロスガーデン。前橋と言っても、駒形バイパスに近く
むしろ伊勢崎に近いかもしれない。新大店法の犠牲になった
ショッピングモール。当初の計画より縮小された場所。

　テナントが不十分なモールだが、その一角に「麒麟坊」が
ある。看板が金色で綺麗だが、ぼやけた看板。目立たない
ので、お客は入っているのだろうか心配だった。

　入店すると思ったより広い。田舎にあるからだろうか、装飾
もちゃんと整っている。もっと条件の良い場所であれば、お客
は入りやすい。

　日野と立川に本店があり、群馬ではここだけ。一応チェーン
店らしい。注文は、海鮮豆腐と棒々鶏を注文。なぜだかわか
らないが、ドリンクバーが無料で飲めた。サービスかも。

　棒々鶏はゴマがほどよく、量も十分。480円。海鮮豆腐は
これでもかというくらい、タコ、エビ、ホタテが入っており、これ
で880円は安い。皿は小さめだが満足。

　特に中国料理のチェーン店らしく、可も不可も無し。味は
想像できる味。しかし、コストパフォーマンス的には問題なし。
ランチがお得。ピータン粥定食680円がお得。

　料理メニューもドリンクも多いので、家族で食べに行くほう
が良いかも。普通のファミレスにいくならば、ここに来て食べ
たほうが良い。

theme : 群馬県から
genre : 地域情報

　月末土曜日、お忙しいとは思いながら、酔猫児様
にメールする。大概が当日メールなので迷惑この上
ない。

　メールで連絡が取れ西川口西口の「私房菜」で
18時45分で待ち合わせる。私は少し早くについて
しまったので、瓶ビールと「モミジ」を先に注文して
待つことに。

　「モミジ」は塩味でしっかり味がついている。醤油で
煮込んだり、八角の臭いが強かったりするのだが、
このモミジはさっぱりでおいしい。瓶ビールはサッポロ。
中国料理には合う気がする。

　少し遅れて酔猫児様が来店。一緒にカウンターに
座る。お酒は強いようだが、身体を気遣ってつまみを
食べない。徹底している。いわば強制のように私が
頼んだ羊肉串や酸辛刀削麺を少し食べていただいた。
私も身体を気遣わなければ。

　羊肉筋と羊肉串を５本づつ頼む。ここは西川口東口
の長安名流包子の姉妹店のようで今年の５月３０日に
開店したばかり。姉妹店ということで、羊肉串の味付け
は同じようだが、微妙にちがう。私は東口に軍配を
上げる105円。

　刀削麺はほとんど同じ味。メニューもほとんど同じ
なので、どうかなと思うが、唯一「羊しゃぶしゃぶ」
がこちらの店にはある。味はわからない。串に付いた
羊肉をしゃぶしゃぶするらしい。

　店は綺麗で、お客がほとんど中国人という状況
だが、店は繁盛しているようだ。店員のお姉さんは
どこかの中国パブでみたような記憶もあるが、よく
わからない。聞くわけにもいかない。

　結局１時間ほど食事して4214円。何か記載もれ
があるような気がする。安く食事してしまった。私
の計算は4800円くらい。少し多めに酔猫児様に
出して頂いた。感謝である。

　その後、西川口西口の中国パブへ・・・。

theme : 埼玉県
genre : 地域情報

　最近、餃子の特集本に載っていた店。どうやら
羊肉水餃子が有名な店らしい。神田駅北口から
歩いて数分と利便性は良い。

　こじんまりとした店で、うっかりすると通り過ぎて
しまう店。1階は５名程度、2階は１０名程度座れる
よう。2階には美人の女性が、１階にはむさ苦しい
男性２名。

　サッポロ黒瓶を頼む。１階には先客２名。ご夫婦
で常連らしさをだしている。私が羊肉串を日本語で
注文したら、中国人男性の１人は理解ができない
らしく、もう一人の男性中国人が注文をしていた。

　何度か注文を取りに来ていたが、間がわるく、
なかなか注文できない。隣の夫婦が笑いながら
私に話しかける。「日本語理解できないんだよ」と。

　そんなことは承知。言われなくても分かっている
が、日本語が分からないけど、ここは日本だ！。
そのからかいがちの夫婦の言葉にちょっとキレた。

　私は中国語で注文し、中国語で会話し、中国語
で世間話をした。ここは日本なので、日本語を使う
のが通常だが、しょうがない。

　常連ぽいご夫婦は、急に無口になり、それ以後
私に話しかけることはなかった。そして４０分後に
羊肉串が運ばれてくる。

　炭から起こし、羊肉を焼くため時間がかかる。肉
も少し半生っぽいが、悪くはない。香辛料が少なめ
だが、下味がしっかりしているのでおいしい。

　10本1600円と少々高めだが、神田という土地柄
では仕方がない。肉も普通サイズ。しかし又食べに
いくつもり。

　その後、羊肉水餃子を頼んだが、評判ほど味が
良いわけではない。手作りでおいしいが、肉と皮
のバランスがいまいち。

　入店から１時間30分経過後に、中国パブへ一緒
に行く予定だった「てんてん様」が来店。中国パブ
へ持って行く羊肉串２０本が焼き上がらないので
待って頂いた。

　結局２時間ほどお店でグタグタし、中国パブへ
向かう。少し予算オーバーの6300円。少し金額を
セーブすれば十分楽しめる。2階には団体も入る
ので会社で利用するのも可。

　

theme : 東京23区
genre : 地域情報

　閲覧者様のコメントの中にこの店の事が書かれており、
記憶の隅から最近出てきた。大学生時代に、名前は
違うが、同じ場所に中国料理があり、よく食べに行って
いた。留学とともに行かなくなってはや10年。

　「大家」に変わったことは、車を運転していてわかって
いたが、特に寄ることもなく、最近まで過ごしてきた。
昔の名前が思い出せない。しかしフカヒレラーメンを
よく食べていた記憶がある。安かった。

　平日入店すると、お客がいない。これでやっていける
のかと思うほどいない。店は清潔感があり、メニュー
もさっぱりしている。店員が中国語を話していたので
多分コックも中国人。

　料理は牛肉のあんかけ飯800円、ピータン豆腐450円
を頼む。味は非常に日本的な味になっていたので残念
だったが、昔の店と同じような味付けだったので、店名
がかわっただけかもしれない。

　料理の値段もセット物が少なく、料金も高め。下処理が
いまいち。しかし味はおいしいと思う。日本人が嫌がる
中国独自のニオイがない。

　特徴的なこととして、水の変わりにプーアル茶か甜茶の
ようなものが飲み放題。お茶好きの私にはそれが一番
よかった。

theme : 群馬県から
genre : 地域情報